Загальні питання з курсу «Регіональна економіка»
33. Галузева структура та особливості розміщення підприємств харчової промисловості
Харчова промисловість - одна з провідних структуроформуючих галузей не лише агропромислового й промислового комплексів, а й усього народного господарства України. Основними факторами її розміщення вважаються сировинний та споживчий. Для розміщення харчової промисловості характерною є спеціалізація за стадіями технологічного циклу, коли перші з них наближені до сировини, а подальші - до споживання. Галузева структура. М'ясна промисловість - На розміщення м'ясокомбінатів вирішальний вплив має сировинна база, а визначальним фактором при розміщенні м'ясопереробних заводів, ковбасних та кулінарних фабрик є наявність споживачів. Молочна промисловість - Розміщення підприємств по переробці молока переважно тяжіє до районів споживання. Масложирова промисловість -Розміщені підприємства цієї галузі поблизу сировинних районів. Олійножирона промисловість - Найбільші підприємства галузі розміщені у Запоріжжі, Одесі, Вінниці, Чернівцях, Слов'янську. Плодоовочеконсервна промисловість зосереджена у степовій та. частково, лісостеповій зонах. Млинарсько-круп'яна промисловість - Підприємства галузі розміщені у всіх великих, середніх та малих містах і зорієнтовані як на сировину, так і на споживача. Хлібопекарна промисловість є в усіх містах. Виноробна промисловість - Первинне виноробство розміщене у районах виробництва сировини, а вторинне виноробство та розлив вина розміщені як у районах виробництва сировини, так і у місцях споживання. Рибна промисловість розміщена у Південному економічному районі та прив'язана до портів Керчі, Бердянська, Маріуполя, Одеси, Очакова, Вилкова, Севастополя, Іллічівська.
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62